FRUTA DE TEMPORADA: CEREZAS

Me encanta ésta época, no hace frío, los días son más largos, el campo está cuajado de flores y se acabó la monotonía del invierno, tenemos una variedad de fruta riquísima.
CEREZASHoy toca hablar de las cerezas, tan ricas, tan apetecibles…Su color se debe a sustancias denominadas antocianos, todos antioxidantes para tener una piel bonita, además son ricas en vitaminas A, B, C, E, K y PP, contienen potasio, ácido fólico, hierro, calcio y magnesio y contienen melatonina, serotonina y triptófano, todos encaminados a mejorar los ciclos del sueño y vigilia produciendo un efecto relajante.
Ah! Y cuando tomes cerezas, no tires los rabos, puedes preparar una infusión con ellos ya que tienen un importante efecto diurético, nos ayudará a eliminar líquidos sin riesgo de perder potasio.

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